Reception Frokost Buffet/brunch Middage Natmad Vine/vinpakker Picnickurv
  Jul/nytår Student Servitører/kokke Leverancer Galleri Information Til forsiden

Stor Julebuffet 2012 Deluxe

Danske julesild, gammeldags 6 mdrs. modnede karrysild
med æbler.
(De andre såkaldt modnede sild har svømmet i
Øresund for en uge siden, og er kommet i syrebad - smag /
konsistens er ikke værd at tale om, og prisen det halve)
Classic graved laks
med rævesauce.
Husets hønsesalat
med ristet bacon.
Kogte æg,
med store grønlandske rejer, sort limfjords caviar.
Smbrds.chefen Ritas hjl. sylte,
1/2 sylte med lårsennep,
1/2 krydret rullepølse med kraftsky
1/2
Ribbensteg med rødkål vendt i honning
1/2
Klassiske danske frikadeller med jule vintersalat
Osteanretning
med 2 små oste (hollandsk smagfuld
Primadonna og kornblomst cremet mild blåskimmelost
fra Tolstrup) og hertil rødvinsglaserede valnødder og
pigeon æbler
Ris a la mande
med kanel, kirsebær sauce
Brød / smør / fedt.

Alle 10 retter kr. 298,00
Det med mærket leveres koldt. Ønskes det varmt,
kan det sættes direkte i ovnen.

Tilvalg til julebord og platter:
Røget ål purløgs røreæg kr. 50,00
Gammeldags andesteg af 14 ugers ænder med klassisk
salat Waldorf, kr. 60,00
Æbleflæsk kr. 30,00
Sønderjydsk medister med grønlangkål kr. 40,00
Friture stegt rødspættefilet med byens frækkeste
remoulade kr. 55,00
Hjemmelavet leverposteg med ristet bacon kr. 50,00

 

 





 



Klassisk julebuffet

Juleplatter

Glögg & æbleskiver

Nytårsmiddag

Nytårsbuffet

Natmad

Gør juleaften lidt lettere
- lad os stege anden



Gourmet-Catering
Landskronagade 47
2100 København Ø
Tlf: +45 3920 8343
Fax: +45 3918 5736
Kontortid:
Man-fre 6:30-14:00
E-mail (klik her)