Klassisk julebuffet
Juleplatter
Glögg & æbleskiver
Nytårsmiddag
Nytårsbuffet
Natmad
Gør juleaften lidt lettere
- lad os stege anden
|
Stor Julebuffet 2012 Deluxe
Danske julesild, gammeldags 6 mdrs. modnede karrysild
med æbler. (De andre såkaldt modnede sild har svømmet i
Øresund for en uge siden, og er kommet i syrebad - smag /
konsistens er ikke værd at tale om, og prisen det halve)
Classic graved laks med rævesauce.
Husets hønsesalat med ristet bacon.
Kogte æg, med store grønlandske rejer, sort limfjords caviar.
Smbrds.chefen Ritas hjl. sylte, 1/2 sylte med lårsennep,
1/2 krydret rullepølse med kraftsky
1/2 Ribbensteg med rødkål vendt i honning
1/2 Klassiske danske frikadeller med jule vintersalat
Osteanretning med 2 små oste (hollandsk smagfuld
Primadonna og kornblomst cremet mild blåskimmelost
fra Tolstrup) og hertil rødvinsglaserede valnødder og
pigeon æbler
Ris a la mande med kanel, kirsebær sauce
Brød / smør / fedt.
Alle 10 retter kr. 298,00
Det med mærket leveres koldt. Ønskes det varmt,
kan det sættes direkte i ovnen.
Tilvalg til julebord og platter:
Røget ål purløgs røreæg kr. 50,00
Gammeldags andesteg af 14 ugers ænder med klassisk
salat Waldorf, kr. 60,00
Æbleflæsk kr. 30,00
Sønderjydsk medister med grønlangkål kr. 40,00
Friture stegt rødspættefilet med byens frækkeste
remoulade kr. 55,00
Hjemmelavet leverposteg med ristet bacon kr. 50,00
