Klassisk julebuffet
Juleplatter
Glögg & æbleskiver
Nytårsmiddag
Nytårsbuffet
Natmad
Gør juleaften lidt lettere
- lad os stege anden
|
Nytårsmiddagen 2011 Deluxe
Pr couv 3 retter kr. 365,- (min. 2 couv.)
4 retter m. foie gras terrine kr. 465,-
Anrettes nemt - brugsanvisning medfølger.
Middagen kan også leveres mod et mindre tillæg.
Menuen er:
Snack: Klassiske luksus canapeer (Nydes til velkomsdrinken).
Vælg mellem 3 forretter:
Røget laksetatar m. krydderurter og friteret Kasawa, tatar af torsk
m. æble / peberrod, dip af ærtepuré.
Eller:
Cremet hummerbisque tilsmagt med cognac, trøffel mini souffle-
boller og urter.
Eller:
1/2 friskkogt hummer, pæn størrelse ca 600 g, med 1000 island
dressing og hjemmerørt mayonnaise, og toast.
(denne forret istedet for de 2 ovenstående foretter, merpris kr. 50,00).
Mellemret som tilvalg:
Foie gras terrine, citrussalat og sauternes sky.
Hovedret:
Grilled boeuf af oksemørbrad, ca 175 g, kartoffeltårn m. springløg,
svampefarserede cougetter, selleri bagt m. gåsefedt / krydderurter,
cremet estragonsauce.
Dessert:
Hvid chokolade / limemousse, bagt blød
chokoladekage, kokkens tuilles, frisk frugt og coulis.
Hjemmebagt brød til 1. og 2. ret hører med.
Menuen kan afhentes på vor adresse mellem kl 11.30-14, eller leveres / afhentes mod et kørselstillæg på kr. 250,00 i storkøbenhavn. Fade m.m. bedes venligst rengjort inden returnering / afhentning. Er dette ikke tilfældet beregnes kr. 25,00 pr pers for opvask.
Alle nytårsbuffeter og middage kun mod kontant. Kreditkort modtages ikke.
