Færdige forslag, stående, udenfor spisetid
Forslag De selv kombinerer, stående, udenfor spisetid
Et måltid, stående, evt. med gaffel til hjælp
Se eksempler på anretninger
|
Receptioner - komponer selv
stående / udenfor spisetid
En reception er også markedsføring. Sammenlignet med annoncer og brochurer er kontaktprisen pr deltager meget lav, og der er ikke spildt penge på uvedkommende målgrupper.
Træk på vor viden, lad vor konsulent aflægge Dem et besøg. De får gode ideer oveni.
Kolde ting
10. Pindemad luxus (pr. couv. kr. 18,00)
(f.eks: røget laks - rejer - classic foie gras m. trøfler - berberiande bryst - røget kalkun)
11. Canapé luxus (pr. couv. kr. 29,00)
(f.eks: oksemørbrad - lakseroulade - thairejer - poulardbryst m. mild chutneydressing)
12. Koriandergravet (pr. couv. kr. 27,00)
oksecarpaccio på pumpernikkel
13. Vol au vent (pr. couv. kr. 22,00)
m/bagt kulmule - i filagondressing
14. Lille olivenbolle (pr. couv. kr. 32,00)
med Tunmousse
15. Luxus assorterede mini sandwich (pr. couv. kr. 15,00)
æg / karse - skinke / purløg - reje / dildmousse - pastrami / relish
16. Lady finger minisandwich (pr. couv. kr. 15,00)
med agurk / frisk ost som til 5 o`clock tea
17. Luxus assorterede storesandwich (pr. couv. kr. 30,00)
med fyld som i nr. 14
18. Profiterolles (pr. couv. kr. 20,00)
Vandbakkelser m/Caviarcreme
19. Lakselasagne (pr. couv. kr. 29,00)
på canapé
20. Små vagtelæg på pind (pr. couv. kr. 22,00)
21. New Yorker sandwich (pr. couv. kr. 30,00)
3 Lags-mini sandwich, med kalkun / tomat /salat, og det hele på pind - som over there.
22. Melon med spegeskinke (pr. couv. kr. 19,00)
23. Store thairejer (pr. couv. kr. 23,00)
med 2 slags dip, opsat som pindsvin
24. mini baguette (pr. couv. kr. 28,00)
med skinke/ost/iceberg
25. Hjemmelavede mini croissant (pr. couv. kr. 25,00)
med tunmousse / kapers / oliven
26. Crudité (pr. couv. kr. 19,00)
grøntsagsstave / buketter med dressing af friske krydderurter
27. Snacks (pr. couv. kr. 20,00)
anrettet i lille kurv: sorte oliven - spanske mandler ristet m. olivenolie / havsalt
Bugles
28. Lille frugtkurv (pr. couv. kr. 20,00)
med assorteret frisk frugt i små stykker
29. Tortilla med salsa (pr. couv. kr. 17,00)
Varmt
30. Spicy Chicken Wings med dip (pr. couv. kr. 23,00)
Anrettet i kobbervarmeholder på buffeten
31. Små frikadeller (pr. couv. kr. 23,00)
af flæskekød med løvstikke, stegt i smør
32. Kalorielette kalkunfrikadeller (pr. couv. kr. 23,00)
33. Orientalske mini grøntsagsruller (pr. couv. kr. 23,00)
m. mild karrydressing
34. Saucisser i baconsvøb (pr. couv. kr. 23,00)
35. Mini grøntsagstærter (pr. couv. kr. 23,00)
m/ tomat / broccoli
36. Barbecue kyllingelår (pr. couv. kr. 26,00)
m. / håndtag
37. Pestomarinerede frølår (pr. couv. kr. 27,00)
m/ guacamole
Ost
38. Lune osteboller (pr. couv. kr. 26,00)
(lugtfri - små beignets souffléer)
40. Friske dadler (pr. couv. kr. 18,00)
m/ Løgismose rygeost
41. Grand Marnierost (pr. couv. kr. 17,00)
på lille toast
42. Pumpernikkel (pr. couv. kr. 17,00)
m/ gorgonzola / valnød
43. Swiss emmenthaler (pr. couv. kr. 18,00)
m/ håndtag
44. Vol au vent (pr. couv. kr. 20,00)
m/ostecreme og purløg
Det søde, uundværlige
45. ”Fingerbøl” af chokolade (pr. couv. kr. 19,00)
med marcipan / jordbær
46. Mini chokoladeskaller (pr. couv. kr. 19,00)
med orange / trøffel
47. Assorterede petit fours (pr. couv. kr. 19,00)
fra egen konditor
48. Kransekage petit fours (pr. couv. kr. 19,00)
49. Jordbær med chokotip (2 stk. kr.14,00)
opsat som 1/2 m høje jordbærtræer (min 75 bær)
50. Mini fragilité (pr. couv. kr. 19,00)
i hvid / brun som skakbræt (min 80 stk)
51. Crepe m. Grand Marnier / sukker (pr. couv. kr. 22,00)
Som en kok tilbereder på stedet, dufter godt i hele huset. Kokassistance til pandekager, se venligst under kokassistance på forsiden, den laveste tarif.
52. Mini linser (pr. couv. kr. 19,00)
m/creme og blåbær
